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失眠的辩证与食疗 (1)
失眠是指经常入睡时间不够或睡眠不熟,轻者难以入睡或睡中易醒、时寐时醒,重者整夜不眠。中医将失眠又分为:心脾两虚、阴虚火旺、痰热内扰等类。
一、心脾两虚
(1) 症状:开始不能入睡,到后半夜或近天亮才睡着,常伴有心悸、健忘、倦怠、面色少华、舌质淡、脉虚弱。主要由于思虑太过,劳逸失调、损伤心脾气血、心神失养所致。
(2) 食疗原则:养心、健脾、安神。
(3) 常用原料:小麦、大枣、桂圆肉、山药、莲子、百合、芝麻、蜂蜜、党参、酸枣仁、五味子、柏子仁等。
(4) 食疗方法:
① 甘麦大枣汤:小麦60g,大枣20g,甘草30g,用水四碗煎成一碗,傍晚服用。
② 糖渍龙眼:鲜龙眼500g,白糖50g。将鲜龙眼去皮、核,放入碗中,加白糖,反复蒸、晾3次,至其色泽变黑,装入盘中,每次食4~5粒,每日2次。
(5) 饮食宜忌:
① 晚饭后不宜饮茶、咖啡。
② 食易消化食物,防止消化不良,出现“胃不和,卧不安”,之状。
③ 气虚者可加山药、莲子、小麦、大枣;血虚面色不华者,可加龙眼、芝麻、熟地、首乌。
二、阴虚火旺
(1) 症状:一般入睡并不困难,但睡后易醒,醒后即难入睡。伴有心烦热、心悸汗出、口干咽燥、头晕耳鸣、舌质红、脉细数等症状。此为肾阴不足、心肝火旺、心神不宁所致。
(2) 食疗原则:滋阴降火、宁心安神。
(3) 常用原料:百合、山药、芝麻、桑椹、葡萄、牛奶、苦瓜、菊花、首乌、生熟地、五味子、酸枣仁等。
(4) 食疗例方:蜜饯百合:百合100g,蜂蜜150g,将百合洗净,与蜂蜜一起放入大碗内,放入蒸锅蒸约1h,趁热调匀,待冷装入瓶罐中,随时服用。
三、痰热内扰
(1) 症状:睡不深熟,时睡时醒,常伴恶梦,多见有慢性消化不良、胸脘痞闷、痰多口苦、舌苔腻等症。
(2) 食疗原则:化痰清热、和胃安神。
(3) 常用原料:莴笋、荸荠、海蜇、豆浆、山药、麦芽、山楂、陈皮、茯苓、石菖蒲、远志等。
(4) 食疗例方:海蜇荸荠酒:海蜇500g,荸荠100枚,芒硝100g,白酒l500g,共浸7日后,每日早上食荸荠7枚。
第五节泄泻食疗
泄泻,又称腹泻,是以大便次数增多、粪质稀薄甚至泻物如水样为主要症状的一种疾病。从现代医学来看,消化器官发生功能性或器质性病变均可导致腹泻,如急慢性肠炎、肠结核、肠功能紊乱、结肠过敏等皆可出现腹泻。泄泻主要有寒湿证、湿热证、伤食证、脾虚证及肾虚证等类。由于泄泻与饮食有密切关系,因此食疗与饮食禁忌对治疗泻泄具有重要作用。
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